灶具知识

1.按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶

2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶

3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；

4.按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶5.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶

内嵌式灶具的进风方式

目前有下进风、上进风和侧进风三种方式。

1.下进风式顾名思义是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高,符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道,否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳,甚至导致点火爆炸、面板爆裂等严重后果。

2.上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度。

3.侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。同时，冷空气通过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3．8 千瓦。

信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。

产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。

流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。

未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。

随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。